Bier als nächstes auf der Liste: Forscher backen Brot mit Hefe aus Ötzis Darm

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Die Mumie Des Oetzi Wird In Einer Speziell Entwickelten Kuehlzelle Bei Minus 6 Grad Und 99 Prozent Luftfeuchtigkeit Gelagert Und Regelmaessig Mit Wasser Besprueht Um Einem Moeglichen Feuchtigkeitsverlust Entgegenzuwirken Undatierte AufnahmeEin Fund in der Gletschermumie Ötzi macht eine kuriose Anwendung möglich. Einem Team aus Bozen gelingt es, aus den entdeckten Hefepilzen einen Sauerteig herzustellen. Die Wissenschaftler haben bereits die nächste Idee.

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