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Darf es etwas Meer sein?: Die Alge erobert den Teller

Algen SommeliersEin kräftiger Geschmack, dazu die Hoffnung auf eine nachhaltigere Lebensmittelproduktion: Algen sollen helfen, Probleme zu lösen. Bis zur industriellen Anwendung ist es aber ein weiter Weg.

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