17 04 2018 berlin der vegane koch und kochbuchautor attila hildmann eroeffnet seine zweite snackbar mit veganem essen in der adalbertstrasse in kreuzberg

Die Gastrokrise in Zahlen: Welche Restaurants sterben und welche boomen

17 04 2018 Berlin Der Vegane Koch Und Kochbuchautor Attila Hildmann Eroeffnet Seine Zweite Snackbar Mit Veganem Essen In Der Adalbertstrasse In KreuzbergTausende Restaurants, Kneipen und Cafés mussten in den vergangenen Jahren schließen. Die Insolvenzen erreichen immer neue Rekordwerte. Doch die Krise trifft die Gastronomie nicht gleichermaßen. Warum manche Konzepte scheitern – und andere gerade jetzt wachsen.

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