Frankreichs grüne Seite: Natürliche Rezepte aus der ländlichen Küche
Auch wenn in französischen Bistros meist herzhafte Fleischgerichte im Mittelpunkt stehen – für Anne-Katrin Weber liegt die wahre Schatzkammer der französischen Küche in ihrer Vielfalt an hochwertigem, saisonalem „Grünzeug“. In ihrem neuesten Buch bringt sie diese oft übersehene Seite zum Strahlen.