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Klimawandel ermöglicht Anbau von tropischem Ingwer in Schwaben

Ingwerpflanzen im Gewächshaus | Michael Eberhardt

Ingwer stammt eigentlich aus den Tropen und Subtropen. Wegen des Klimawandels gibt es nun Landwirte, die auch in Deutschland die Knolle anbauen. Der deutsche Ingwer hat seine Besonderheiten. Von Laura Bisch.[mehr]

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