Wie der Geschmack in veganen Käse kommt
Vegan statt tierisch – pflanzliche Ersatzprodukte sind beliebt. Beim veganen Käse aber überzeugen Geschmack, Schmelz und Konsistenz oft noch nicht. Kann die Forschung das bald ändern? Von Stefan Zanev. [mehr]
Die Rückholung deutscher Urlauber aus dem Nahen Osten werde einige Tage dauern, sagt Tui-Chef Sebastian Ebel bei ntv. Heute sollen die ersten Flüge mit Partner-Airlines durchgeführt werden. Der Reisebranche bringt der Krieg große Unsicherheit.
Während US-Präsident Trump Grönland zur Sicherheitsfrage erklärt, hat unter dem Eis auf der größten Insel der Welt längst das Rennen um die Rohstoffe der Zukunft begonnen. Das weiß auch ein exklusiver Milliardärs-Club – und hat früh investiert.
In einer Chatgruppe kommt es zur Zusammenarbeit zwischen der EVP und Rechtsaußen-Parteien im Europaparlament. Die Spitzen der CDU und CSU in Deutschland kritisieren den Vorgang. Personelle Konsequenzen in Brüssel gibt es allerdings keine.
Kanzler Merz zeichnet beim Neujahrsempfang der Deutschen Börse ein düsteres Bild der Weltlage. Seine Antwort: Europa muss eigenständiger werden. Konkret fordert er einen gemeinsamen europäischen Kapitalmarkt, damit Unternehmen wie Biontech nicht mehr an US-Börsen gehen müssen.
Die Papiere der Telekom geraten massiv unter Druck. Wieder einmal erhalten Spekulationen über einen Zusammenschluss mit der US-Tochter T-Mobile neue Nahrung. Experten bezweifeln indes, dass ein solcher Schritt einen großen Mehrwert hätte. Offenbar könnte der Schritt aber mit Musk zusammenhängen.
Die EU plant ihr mittlerweile 21. Sanktionspaket gegen Russland. Unter den Vorschlägen findet sich ein Einreiseverbot für russische Ukraine-Kämpfer. Erstmals könnten die Sanktionen auch die russische Fischerei treffen.[mehr]